Загальна хімія є однією з основних фундаментальних дисциплін і має велике значення в підготовці фахівців. Це наука, що вивчає речовини, їх властивості, склад, будову та основні закономірності хімічних перетворень. Хімічні знання є теоретичною основою для опанування спеціальних дисциплін, необхідних для розуміння землеробства, грунтознавства, екології, агрохімії, процесів переробки продукції сільського господарства.